Кастрюля и казан самая любимая и популярная B обиходе

Кастрюля и казан — самая любимая и популярная B обиходе посуда. Но все же часто вы задаете вопрос в чём же различие между ними?

Попробуем объяснить так, у нас имеется две посуды одного диаметра — 20 см. Казан и кастрюля. Самое первое различие между ними — это форма.
За счет разной формы литраж у посуды
разный. У кастрюли — 2,6 л, а у казана — 2,4 л.

Казан — это разновидность кастрюли
основное отличие которой высокие бортики, округлая форма и небольшое, суженное дно. Такая форма обеспечивает равномерное распределение тепла по стенкам. Кастрюля же напротив имеет
прямые стенки и дно того же размера что
и отверстие.

За счет такой особенности блюда в казане
прогреваются со всех сторон, тогда как
в кастрюле оно греется больше снизу
со стороны дна. Толстые стенки и дно
казана позволяют пище более равномерно
тушиться и томиться, чем в кастрюле. Из-за этого казаны широко используют для приготовления плова или других мясных блюд.

Казан Nice cooker 20 см 2,4л - 3100 сом
Кастрюля Granhel Nature Series 20 cм 2.6 n - 3300 сом

Безупречное качество немецких технологий!
Готовьте с удовольствием c Nice Cooker и Granhel